糖尿病水果禁忌 专家教你如何正确挑选水果 甜蜜不负担健康！

作为一名营养师，我经常遇到糖尿病患者对于水果的困惑和恐惧。他们担心水果中的糖分会导致血糖飙升，因此在饮食中几乎不敢触碰水果。水果并非糖尿病患者的绝对禁忌，正确挑选和食用水果，对健康大有裨益。

一、糖尿病与水果的关系

糖尿病患者在选择水果时，确实需要更加谨慎。水果中的天然糖分（果糖）会在体内转化为葡萄糖，影响血糖水平。但是，水果也富含维生素、矿物质和膳食纤维，这些都是糖尿病患者所需的营养素。因此，完全剥夺糖尿病患者的水果摄入是不明智的。

二、如何正确挑选水果

1. 选择低糖水果

• 苹果、梨、橙子、樱桃和桃子等水果，虽然含有糖分，但它们的升糖指数（GI）相对较低，适合糖尿病患者食用。
• 避免高糖水果，如芒果、葡萄、荔枝和香蕉，它们的GI值较高，容易引起血糖快速上升。

2. 注意食用量

• 糖尿病患者每天的水果摄入量应控制在150-200克左右，相当于一个中等大小的水果。
• 将水果分几次食用，不要一次性吃太多。

3. 选择新鲜水果

• 新鲜水果的营养价值更高，而且未经加工的水果通常不含添加糖。
• 避免果汁和干果，因为它们的糖分和热量更集中，对血糖影响较大。

4. 考虑膳食纤维

• 选择富含膳食纤维的水果，如浆