据《纳瓦拉日报》报道，位于 32 号的比萨店在 2024 年 9 月停业后，一对客家兄妹接手并进行了改造，仅用了三个月便使其重获活力。这家名为 "客家美食" 的餐厅以其独特的亚洲风味，迅速成为潘普洛纳城内的新晋美食胜地。
翻新与传统并存
虽然外观上没有明显的变化，但餐厅的菜单却焕然一新。曾经的比萨和意大利面，已被寿司、拉面、米饭等亚洲美食所取代。其中，客家美食是餐厅的特色，包括客家面条、米饭，搭配多种握寿司和卷寿司。餐厅还提供馄饨汤、饺子、烤鸡肉串、乌冬面、烧麦、春卷及中式包子、炸鸡翅等丰富菜肴。
值得一提的是，尽管进行了改造，餐厅仍然保留了原比萨店的一些装饰特色，例如彩色瓷砖和酒吧设计。这栋建筑历史悠久，曾是帕萨迪纳的自助餐厅酒吧，后续几经易主，如今在客家兄妹的手中焕发新生，为潘普洛纳注入别样的中国味道。
热爱与传承
这两名华人兄妹已在潘普洛纳生活多年。他们拥有丰富的餐饮行业经验，女子在纳瓦拉工作了 10 年，男子则曾在中国担任厨师多年。兄妹二人表示："我们热爱这座城市，也希望通过餐厅将中国美食文化融入当地。"
客家美食是客家人特有的饮食文化，以其丰富的食材、精细的烹饪技艺和独特的风味著称。通过客家兄妹的巧手，潘普洛纳的食客们有机会品尝到正宗的客家美食，感受中国饮食文化的博大精深。
美食与文化的交融
客家美食餐厅的开业，不仅为潘普洛纳的餐饮业注入新鲜活力，更促进了中西文化之间的交流。通过美食这一媒介，当地居民能够更加深入地了解客家文化和中国饮食文化，感受不同文化之间的碰撞与融合。
对于客家兄妹来说，这家餐厅不仅仅是一个生意，更是一个平台，一个分享他们文化和美食的平台。他们希望通过客家美食餐厅，让潘普洛纳这座城市更加丰富多彩，让中西文化在美食中交融共生。
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