什么是高尿酸？
尿酸是人体代谢嘌呤的最终产物。高尿酸血症是一种代谢性疾病，特征是血清尿酸
浓度升高和尿酸排泄受损。高尿酸血症的定义是空腹男性血尿酸水平≥7.0mg/dl（416.0μmol/L）或
女性≥6.0mg/dl（357.0μmol/L）。
高尿酸的流行病学
高尿酸血症在全球非常普遍。在
美国，约21%的成年人患有高尿酸血症。在其他国家，患病率为：
澳大利亚：16.6%
芬兰：48%（男性60%，女性31%）
新西兰：17.0%（男性27.8%，女性8.8%）
爱尔兰：24.5%（男性25.0%，女性24.1%）
土耳其：12.1%（男性19.0%，女性5.8%）
韩国：11.4%（男性17.0%，女性5.9%）
中国大陆：17.7%（男性23.5%，女性11.7%）
高尿酸的并发症
长期的高尿酸水平会导致并发症，包括：
痛风：一种关节炎，特征是关节疼痛、红肿、热和肿胀。
痛风石：关节周围尿酸晶体的沉积。
肾结石：尿液中的尿酸晶体沉积。
急性尿酸肾病：尿酸晶体阻塞肾小管。
糖尿病的大血管并发症：与动脉硬化和动脉粥样硬化
有关。
高尿酸的原因
高尿酸是由尿酸产生过多或排泄减少引起的。尿酸产生过多可能是由以下原因引起的：
饮食中嘌呤含量高
细胞破坏（例如，创伤、手术或癌症）
尿酸排泄减少可能是由以下原因引起的：
肾
功能受损
服用某些药物（例如，利尿剂、阿司匹林）
高尿酸饮食指南
对于尿酸水平略高的人，通过饮食和生活方式可以降低尿酸水平并减少痛风发作的
风险。以下是一些饮食指南：
限制嘌呤摄入：嘌呤含量高的食物包括红肉、内脏、海鲜和豆类。
多吃低嘌呤食物：低嘌呤食物包括水果、蔬菜、乳制品和全谷物。
喝大量的水：水可以帮助冲刷肾脏中的尿酸。
限制酒精摄入：酒精会抑制尿酸排泄。
避免甜味饮料：甜味饮料中含有果糖，果糖会增加尿酸产生。
不建议高尿酸患者食用的食物
以下是一些不建议高尿酸患者食用的食物：
红肉（牛肉、
羊肉、猪肉）
内脏（肝脏、肾脏、脾脏）
海鲜（鱼、虾、蟹）
豆类（扁豆、豌豆、鹰嘴豆）
酵母提取物
啤酒
总结
高尿酸血症是一种代谢性疾病，由尿酸产生过多或排泄减少引起。高尿酸水平会导致并发症，包括痛风、痛风石和肾结石。通过健康的饮食和生活方式，可以降低尿酸水平并减少痛风发作的风险。
尿酸水平略高的人不必完全避免高嘌呤食物，但应限制摄入。多吃低嘌呤食物、喝大量的水、限制酒精摄入并避免甜味饮料。
对于尿酸水平很高或有痛风症状的人，可能需要药物治疗。请咨询医生以获得个性化的治疗建议。
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