调整早餐习惯 开启活力一天

俗话说，早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。一顿美味的早餐可以开启我们充满活力的每一天。

早餐吃得晚会加速衰老

2024 年 6 月，《食品与功能》杂志发表的一项研究显示，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。其中，相较于早上 6 点 14 分吃早餐的人来说，10 点 26 分才开始吃第一餐的人呈现出更大的生物年龄，加速衰老的发生率提高 25%。

长期不吃早饭危害大

研究发现，相比规律吃早餐，不吃早餐与全因死亡风险增加27% 相关，与心血管死亡风险增加 28% 相关，与癌症死亡风险增加 34% 相关。

不吃早饭的危害

1. 伤胃：不规律的早餐可能引起胃酸分泌紊乱，长期如此容易对胃黏膜造成损害，引起胃炎或胃溃疡。
2. 脂肪肝：经常不吃早餐，中午更容易暴饮暴食，患脂肪肝风险增高。
3. 胆囊炎或胆结石：经常不吃早饭，容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，进而诱发胆囊炎或胆囊结石。

常见的早餐不一定健康

以下生活中常见的早餐组合，其实并不健康，需要做出一些改进。

不健康的早餐组合

1. 豆浆 + 油条：油条、油饼之类的高温油炸食物，成分以饱和脂肪酸、淀粉为主，热量很高