大会概况
2024年12月28日，由中国中医药信息学会食疗分会主办，广东发芽红生物科技有限公司承办的第五届食疗康养大会暨发丫红发芽糙米2025全国市场布局大会于湖南长沙隆重举行。本次大会围绕食养新质创星，关注主食健康主题展开，吸引了众多行业专家、学者与企业代表踊跃参与，共同探讨食疗康养领域的发展新趋向。
大会致辞
大会开幕式由环球中医药药信息学会食疗分会会长林瑞超表示，随着科技的发展和生活方式的改变，人们吃得越来越精细，营养摄入失衡，运动越来越少，导致四高等慢病越来越多。发芽糙米作为全营养、高价值、鲜活好口感的健康主食，既满足了民众的健康需求，也能改善慢性病高发这个社会痛点。
糙米与发芽糙米的对比
中国营养学会理事、广东发芽红首席研究院院长蔡云清介绍，与白米相比，发芽糙米保留了外层的米皮和胚芽，富含膳食纤维、维生素B群、矿物质和抗氧化物质。这些营养成分不仅有助于改善消化吸收、降低胆固醇，还能有效改善睡眠，适合追求健康饮食的人群。发芽糙米的低升糖指数特性使其成为糖尿病患者的理想选择。
结论
第五届食疗康养大会暨发丫红发芽糙米2025全国市场布局大会的成功举办，有力促进了我国食疗康养产业的稳健前行，强化了行业内部的交流协作机制，为发丫红发芽糙米产业的创新升级和可持续发展创造了有利契机。
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