漫长的冬季是传染病高发期,宝宝容易中招,尤其是呼吸道和消化道疾病。生病后,宝宝胃口不好,身体恢复也比较慢,让家长格外揪心。有没有什么酸甜美味、能刺激食欲,又营养丰富的食物呢?
我们对比了各种常见食物,还真发现一种非常优秀的水果,那就是:黄心奇异果。
黄心奇异果的营养价值
黄心奇异果酸酸甜甜、水水润润,而且各类营养素含量丰富,在水果届里名列前茅。
在《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告(2024)》中指出:黄心奇异果的「营养充足率」和「营养素密度」两项评分双高。[1]
中国学者测评了12种大受欢迎的水果,囊括了钙、镁、叶酸和膳食纤维等16种代表性重要营养素,并分别对这些水果进行了「营养充足率」和「营养素密度」评分。结果发现黄心奇异果的两项评分双高。
在营养充足率评分上,黄心奇异果排名第一[1]。这也就是说,给孩子吃黄心奇异果,会比吃其他水果,单位重量获得营养素的数量更多。
营养素密度评分,黄心奇异果排名前三[1]。这也就是说,给孩子吃黄心奇异果,会比吃其他水果,单位热量下所含营养素的浓度更高。
道健康有帮助根据同一机构同批次的检测[1]对比数据,黄心奇异果的膳食纤维比冬季常见的高膳食纤维代表性水果略高。每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g,是苹果(1.22g)的2倍多;比梨的膳食纤维(1.41g)高80%;比草莓(2g)、香蕉(2.29g)也高一丢。
奇异果中的膳食纤维不仅能增加肠道蠕动、帮助提高粪便含水量,预防便秘;还能促进乳酸菌、双歧杆菌等肠道益生菌的增殖,调节肠道内环境[6]。高膳食纤维和低GI的特性[7]还能带来较好的饱腹感,帮助胖宝宝控制体重。
叶黄素含量丰富,有助于保护孩子的眼睛
黄心奇异果富含天然叶黄素,每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg[9]。这个含量甚至接近这个季节高叶黄素含量的橙色水果代表橘子(138.1μg)的水平,是苹果(28.9
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