美味 5 预算友好 简单 道令人垂涎欲滴的特色食谱

从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

5道超好吃的特色食谱

1. 土豆球

   • 食材：土豆、淀粉、火锅底料、葱花、芝麻
   • 做法步骤：
     
     1. 土豆去皮切片，放入蒸锅中，水开上汽蒸15分钟。
     2. 蒸好的土豆捣成泥，加入淀粉再加入生抽、蚝油、陈醋、盐、味精、白糖，搅拌均匀。
     3. 起锅烧水，水开下金针菇，焯烫至断生，捞出投凉。
     4. 放入盆中，加入毛葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，淋入调好的料汁，放入花生米，翻拌均匀即可。

2. 干煸四季豆

   • 食材：四季豆、麻椒、八角、辣椒段、葱蒜末
   • 做法步骤：
     1. 四季豆清洗干净，中间切一刀。
     2. 空碗中放入盐、十三香、鸡精、白糖、酱油、生抽、清水、蚝油，搅拌均匀。
     3. 起锅烧油，油温五成热下四季豆，大火炸制4到5分钟，至虎皮状微微变黄，捞出控油。
     4. 锅留底油，放入配料，大火炒出香味。
     5. 倒入料汁，大火收浓汤汁。下入四季豆，翻拌均匀出锅。

3. 麻酱拌面

   • 食材：手擀面、黄瓜、胡萝卜、麻酱、蒜末、葱花、小米辣、辣椒
   • 做法步骤：
     1. 手擀面切好，黄瓜、胡萝卜切丝。
     2. 麻酱用温水稀释成酸奶状。
     3. 加入蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒，用热油激出香味，趁热加入生抽、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀。
     4. 起锅烧水，水