澜沧食令 品味云南的鲜香美味

生活百科 2025-01-05 08:05:27 浏览 次
紫珏

小寒

  • 甘蔗芯剥去外壳，切成片。
  • 热锅倒油，放入腊肉爆炒至出香。
  • 加入甘蔗芯翻炒均匀，炒至甘蔗芯变软。
  • 调味，出锅即可。

    • 小贴士

    • 腊肉的腌制时间可根据自己的喜好调整，但至少要腌渍 10 分钟。
    • 甘蔗芯切片时，尽量切得薄一些，这样炒起来才容易熟。
    • 炒腊肉时，火候不要太大，以免焦糊。
    李根淼

    小寒腊肉肉质紧实、香味浓郁、肥而不腻、嚼劲十足的口感，是澜沧人追寻已久的舌尖味道，更是家人团聚、度过寒冬的乡愁记忆。时逢小寒节气，一家人坐在一起，欢声笑语间，欢享美好时光。

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