北京作为一个汇聚五湖四海美食的城市，东北餐饮却悄悄地占据了一席之地。虽然身处异乡，但东北人对家乡美食的热爱从未减退，而这股力量也让东北餐饮在北京餐桌上愈发显现出它的存在感。
东北餐饮的特色：便宜大碗好吃
东北餐饮之所以受打工人的青睐，主要在于其便宜大碗好吃。比如米村拌饭, 它以米饭、小菜和海带汤三件套免费无限续的服务而闻名；醉面, 搜索引擎都在猜你想搜9块9吃醉面攻略；无名缘米粉, 最低只要18元，就能续上这段缘。
餐饮连锁顾问王冬明认为，东北餐饮本身就有粗放、实惠、量大的特点，尤其是在消费变得愈发理性和谨慎的趋势下，彻底变得火爆。
东北餐饮的代表品牌
东北餐饮的种类繁多，从米饭、面条到饺子、麻辣烫再到烧烤，无不体现着东北人的豪迈和仗义。其中一些代表品牌已经走出了东北，成为全国知名的餐饮连锁企业。
米村拌饭
米村拌饭成立于2014年，以其便宜大碗的 拌饭和 免费续饭、小菜和海带汤的服务而闻名。截至目前，米村拌饭已在全国拥有近500家门店，成为东北餐饮的代表性品牌。
三泉冷面
三泉冷面一度被本地生活平台归进了韩国料理榜，但它的创始人李相范却是地地道道的辽宁鸡西人。三泉冷面以其独特风味和酸甜适中的汤底赢得了消费者的喜爱，在全国拥有超过100家门店。
喜家德
喜家德是一家以饺子为主打的东北餐馆。其发源于黑龙江鹤岗，从始至终都在围绕饺子整花活。目前，喜家德已在全国拥有超过500家门店，成为东北饺子行业的领军企业。
犟骨头
犟骨头是一家以份量十足的半斤肉套餐为主打的东北菜馆。其首店开在了天津，但其背后的创始人却实实在在是一个从19岁便开始做餐饮生意的鹤岗人。目前，犟骨头已在全国87个城市拥有超过500家门店。
东北餐饮的隐形力量
除了这些耳熟能详的东北餐饮品牌之外，还有不少隐藏在购物中心美食层的餐饮大佬，也是带着东北基因的东北企业。
无名缘米粉
无名缘米粉是一家发源于哈尔滨的东北企业，在南方米粉赛道已经开门迎客了15年，拥有超过1500家门店。其以实惠的价格和正宗的口味赢得了消费者的认可。
遇见小面
遇见小面是一家以麻辣为主打的快餐品牌，其掌舵人是一位地道的东北人。虽然主打的麻辣与东北本味相去甚远，但凭借其独特风味和实惠价格，遇见小面已在全国拥有超过300家门店。
结语
东北餐饮在北京餐桌上的存在感日益增强，不仅得益于其便宜大碗好吃等特点，更得益于东北人对家乡美食的热爱和传承。随着时代的发展，东北餐饮也正在不断创新，以适应新时代的消费者需求。相信在未来，东北餐饮将在北京乃至全国的餐饮市场中占据更加重要的地位。
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