研究发现
近日，发表在《细胞》杂志上的一项研究表明，间歇性禁食可能会对头发再生产生潜在的负面影响。
研究人员在小鼠和小型人体实验中发现，禁食可以降低头发再生速度。在对小鼠进行剃毛实验后，与普通喂食组相比，实行间歇性禁食（每天喂食 8 小时或隔日喂食）的小鼠在 96 天后仅再生了部分毛发。
在对 49 名年轻人进行的测试中，每天禁食 18 小时的人群头发生长速度比对照组低了 18%。
潜在机制
专家推测，在间歇性禁食过程中，体内脂肪取代葡萄糖供能并释放游离脂肪酸。毛囊附近的游离脂肪酸浓度升高会导致有害自由基氧的积累，使头皮毛囊干细胞难以适应氧化应激环境的变化，从而抑制生长。
对照组小鼠的毛囊干细胞在剃毛后约 20 天被激活并保持生长活性，而间歇性禁食组小鼠出现更高比例的细胞凋亡。
可能的应对措施
研究人员发现，此时局部补充维生素 E 或基因工程改造上调抗氧化基因表达可以提高小鼠毛囊干细胞的存活率。
对常掉头发者的影响
作者指出，小鼠的代谢率明显高于人类，因此禁食和代谢变化对小鼠干细胞活性的影响可能更大。对于人类而言，虽然头发再生率可能会下降，但这种下降幅度很温和，不一定有明显的影响。
后续研究
研究人员表示，他们将进一步调查禁食相关代谢状态对其他组织再生能力的影响。
结论
这项研究表明间歇性禁食可能对头发再生产生潜在的负面影响。对于人类而言，这种影响的程度尚不清楚，需要进一步的研究。
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