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近年来，植物性肉类替代品已成为素食者普遍的饮食选择。它们通过一系列科技手段，使用大豆蛋白提取物等成分，达到与真肉相似的口感，同时降低脂肪含量，增加有益蛋白质和食者相差不大，可以考虑作为减少肉食的一种手段。与之相关的炎症和抑郁潜在风险值得关注。

研究人员也表示，本研究仅涉及英国人，还需要进一步扩大人群范围进行探讨。

结论

植物肉代替品是否健康的问题尚无定论。虽然它们可能有助于减少肉食，但与之相关的炎症和抑郁风险不容忽视。在食用植物肉时，应注意摄取量，并注意整体饮食均衡健康。