上了年纪的人,饭桌上总少不了白菜和鸡蛋。这两种食材价格亲民,做法简单,还营养丰富,看着就像养生神器。但说来也怪,有些医生却一再提醒老年人,这两样东西得悠着点吃,不然身体可能会抗议。
白菜的潜在风险
- 纤维含量高:老年人的肠胃功能减弱,过量食用白菜,特别是未经烹饪熟透的生白菜,会引发胀气、腹痛、便秘等不适症状。
- 草酸含量高:草酸与钙结合形成草酸钙,会增加肾结石的风险。长期过量摄入白菜,会增加肾结石发病率30%以上。
- 钾含量高:钾对人体很重要,但对于患有肾功能不全的老年人来说,过多的钾可能会引起电解质平衡崩盘,严重时甚至会影响心脏功能。
鸡蛋的潜在风险
- 胆固醇含量高:鸡蛋中的蛋黄胆固
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