在河北省廊坊市固安县，传统糕点制作起源于清晚期，以香、甜、酥远近闻名。经过百余年的传承和发展，固安传统糕点已形成了独具特色的制作技艺和产品体系。
制作工艺
固安传统糕点的制作工艺一气呵成，每道工序衔接紧密。首先是揉面，将优质面粉加入适量水和盐揉成光滑的面团。然后是包酥，将猪油和面粉混合揉搓成酥粒，与面团一起包制起来。
包酥完成后，将面团切成小块厚。酥皮月饼皮酥馅香，是中秋佳节必备的美食。
市场销路
固安传统糕点主要销往北京、天津及其周边地带，深受当地消费者喜爱。这些糕点不仅是走亲访友的民俗佳味，也是馈赠亲友、招待宾客的理想选择。
随着电商的兴起，固安传统糕点也逐渐走出固安，销往全国各地。这些糕点凭借其独特的风味和精湛的制作工艺，赢得了消费者的广泛好评。
传承与发展
固安传统糕点的传承与发展离不开当地糕点师傅的精湛技艺和不断创新。近年来，固安县大力支持传统糕点产业的发展，举办糕点制作培训班，扶持糕点企业，为糕点师傅提供交流学习的平台。
同时，固安县积极探索传统糕点与现代科技的结合，研发新产品，提升糕点的口感和品质。相信在传承和创新的共同努力下，固安传统糕点将继续发扬光大，成为中国传统美食文化中一颗璀璨的明珠。
制片人：马宝军
策划：张青杜屹然
统筹：汪峰陶玲君
编导：李聪
报道员：王洋洋吴迪
新媒体编辑：汪峰杜利伟
出品：固安县委宣传部中国新华新闻电视网（CNC）
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