居家生活中，保鲜膜几乎每天都在使用。最近，一款新型的浴帽式的保鲜膜爆火。它区别于传统的筒式保鲜膜，直接套在各种盘子上，使用时一次取一只，非常方便。但网上却传出这种保鲜膜其实就是一次性浴帽、鞋套，增塑剂超标，根本不能用来罩菜。那么，它到底还能用吗？
先说结论
购买保鲜膜时，留意商品外包装的执行标准，只要符合国家标准GB4806.7-2023 透明度高、韧性好、耐热性差 可用于食品直接接触 聚氯乙烯（PVC） 透明度好、保鲜时间长、耐热性差 含有增塑剂，不建议用于接触油脂类食物和加热 聚偏二氯乙烯（PVDC） 高透明度、高保鲜性、耐热性好 成本高，主要用于高端食品包装 其他生物降解材料 环保、可降解 保鲜时间短
对浴帽式保鲜膜的担忧
对于大家担心会致癌的增塑剂问题，含有增塑剂（）的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜确实存在一定风险，但只要不接触油脂类食物，不加热，则无需担心。使用保鲜膜时，对于含有油脂，需要加热的食物，不要使用聚氯乙烯（PVC）的保鲜膜。这类材质，只能用于生鲜蔬果的保鲜。
浴帽式保鲜膜的缺点
保鲜膜能够保鲜的原理，主要在于它隔绝了细菌和真菌，也在一定程度上隔绝了氧气，保持住水分：
- 隔绝细菌和真菌：保鲜膜作为物理屏障，阻止细菌和真菌接触食物，减缓食物变质。
- 减少氧化：保鲜膜减少食物与氧气接触，防止氧化反应，如苹果切开后变色。
- 保持水分：保鲜膜减缓食物水分蒸发，保持食物新鲜和口感。
所以，浴帽式保鲜膜的隐患不在于材料本身。相比传统保鲜膜，浴帽式保鲜膜在应对某些使用场景时，优势就不那么明显了。比如，切开后的水果特别脆弱，但是浴帽式保鲜膜并不能做到严丝合缝地包裹，弹性封口也无法彻底封闭气体的进出口。这样一来，保鲜的时间就会打折扣。
如果同样习惯盖着浴帽式保鲜膜去加热，那么浴帽式还会存在一种隐患：封口处如果是弹力带。正常情况下，它被一层（PE）包裹着，没有直接与食物接触。但是，如果加热之后，包裹它的聚乙烯破了，弹力带就会漏出来。制造弹力带的材料是像、之类的纤维，它们自身的耐热性还可以，但是它们在加工的过程中，需要加入一些助剂，这就有可能会迁移到食物中，对健康造成威胁了。
总结
新型的浴帽式保鲜膜很方便，但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。在具体使用的过程中，需要注意：
- 给特别脆弱的食物保鲜时，注意不要久放。
- 在微波炉加热食物的时候，要把保鲜膜摘掉，避免不利影响。
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