近年来，“幽门螺杆菌”一词频频出现在公众视野中，并常与胃癌联系在一起。以杭州的沈先生为例，他因忽视幽门螺杆菌感染后的治疗重要性，三年后感到上腹部不适。当他再次接受胃镜检查时，被诊断为胃癌。类似的情况还有，一位50岁的中年人，尽管年龄并不算大，但其感染幽门螺杆菌的胃部状况却远不如一位85岁老人的胃部健康。这位中年人的胃部已经出现大面积萎缩。如果对胃镜检查不够重视，很可能会因延误治疗而导致胃癌，这样的后果是难以想象的。
癌症：全球主要致死疾病
癌症已跻身全球主要致死疾病之列，而中国正是受癌症影响深远的国家。据统计，2020年中国新增癌症患者高达457万例，因癌症死亡的人数达到了300万，使其成为仅次于心血管疾病的第二大杀手。以胃癌为例，2020年中国的胃癌新发病例与死亡病例分别占到了全球的44%和49%。更为严峻的是，大约80%的胃癌患者在确诊时已经处于病情的中晚期。因此，如何推进早期诊断与治疗显得至关重要。
幽门螺杆菌：胃癌重要诱因
胃癌的形成并非一蹴而就，其中，幽门螺杆菌感染是引发胃癌的重要因素。美国卫生与公众服务部发布的第15份致癌物报告中，明确将幽门螺杆菌长期感染列为人类致癌物质。近期多项研究也进一步证实，幽门螺杆菌感染会大幅提升胃癌风险，同时，科学家们也揭示了这种细菌诱发胃癌的多种机制。
幽门螺杆菌：寄生于消化道的致病菌
值得一提的是，幽门螺杆菌，这种寄生在人类消化道中的微需氧革兰氏阴性杆菌，与胃癌的发生有着密切关系。人体感染后，胃黏膜几乎都会发生炎症，它能够在胃中强酸性环境中生存，并通过其强动力性、粘附素以及产生的尿素酶等因素，牢牢地连接在胃黏膜表面，特别是在胃窦部繁衍，导致慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病的发生，甚至与胃癌和胃黏膜相关B细胞淋巴瘤的发生有密切关系。
注意！这些杀菌方法不靠谱
鉴于幽门螺杆菌的潜在危害，它很容易引起公众的恐慌情绪，这种情绪为一些杀菌谣言的传播提供了土壤。以某些牙膏产品为例，它们声称含有乳铁蛋白，能有效杀灭幽门螺杆菌。乳铁蛋白的杀菌效力远不及抗生素。更重要的是，即便牙膏能消灭口腔中的部分幽门螺杆菌，但按照常规的刷牙方式，牙膏成分能否深入胃部并杀灭那里的细菌呢？既然其杀菌效果并不显著，且我们通常不会直接吞咽牙膏，那么牙膏在这方面的作用就相当有限了。因此，那些声称能杀灭幽门螺杆菌的牙膏，或许能在预防方面发挥一定作用，但肯定无法替代治疗。
还有传言说大量食用大蒜可以杀死幽门螺杆菌。但问题在于，真正具有杀菌作用的是大蒜素。大蒜素遇热极易分解，而在生蒜中的含量又很低。若想通过食用大蒜达到有效杀菌的量，恐怕需要消耗惊人数量的生蒜。这样做不仅对人体造成极大刺激，还会带来难以忍受的口气问题。因此，我们应该采取科学的方法来预防幽门螺杆菌，一旦感染，应及时就医接受正规治疗，而不是寄希望于这些缺乏科学依据的方法。
如何预防幽门螺杆菌感染？
- 避免近距离接触：患有幽门螺杆菌感染的人士应重视个人防护，尽量减少与他人的近距离接触，特别是在一起用餐时，需要格外小心防范。
- 遵守个人卫生习惯：请严格遵守个人卫生习惯，无论是在用餐前还是如厕后，都应细致清洁双手。务必避免摄入不洁净的食品，以保障个人健康。
- 使用公筷：当参与社交聚餐时，建议选择独自用餐的方式，并大力推广使用公用筷子，以维护公共卫生。
保护易感人群，加强自身保护
对于易感人群而言，在日常生活中应当注意避免食用辛辣食品，同时也不宜摄入其他可能对胃黏膜造成损害的食物，以预防胃黏膜的抵抗力降低。
幽门螺杆菌感染与胃癌的发生密切相关，若不及时治疗，后果严重。因此，我们必须重视幽门螺杆菌感染的预防与治疗工作，采取科学有效的方法来保护自身健康。
本文编辑：彭秋霞
审校：郝雅竹
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