上海餐饮人董占成为官府菜第六代传人 谭家菜传承再进一步

谭家菜传承的源远流长

谭家菜起源于清末，由官僚谭宗浚家传筵席p>董占表示，他将继承并发展谭家菜的精髓，结合现代烹饪技术与创新理念，不断推出符合时代潮流的新菜品，让更多人了解并喜欢上谭家菜。

在董占的手中，谭家菜将继续发扬光大，绽放出更加璀璨的光芒。这一承载着百年荣耀与梦想的美食瑰宝，必将在未来岁月中继续光芒四射，成为中国饮食文化中的一颗不朽明珠。

出席拜师仪式的嘉宾

• 京帮菜大师胡丽妹
• 闽南菜宗师陆金桦
• 非遗鮰鱼大王黄才根
• 松江区烹饪协会会长李聪
• 上海市旅游学院张碧海教授
• 上海市总厨联盟理事孟祥军
• 香港阿一鲍鱼传人章尉健
• 谭家菜第五代传人黄少杰师叔

• 谭家菜第五代传人肖大力师叔