什么是关节炎？
关节炎是指一组影响关节及其周围组织的疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬和功能受限。它可发生在任何年龄段，但发病率随年龄增长显著提高。根据不同类型，可分为骨关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎和银屑病关节炎等。关节炎的诱发因素
传统观念认为，关节炎的发生主要归因于年龄增长和关节磨损。近年来的研究表明，加工食品可能是关节炎的重要诱因。加工食品与关节炎的关联
多项大规模研究显示，加工食品摄入与骨关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎和银屑氧化剂和纤维，这进一步加剧了炎症反应。
其他关节炎诱发因素
除了加工食品外，其他一些因素也可能增加关节炎风险，包括： 家族史 肥胖 吸烟 酗酒 过度使用关节预防关节炎
预防关节炎的关键在于减少加工食品的摄入，并保持健康的生活方式。建议采取以下措施： 多摄入新鲜水果、蔬菜和全谷物食品 选择瘦肉蛋白，如鱼、鸡肉和豆类 限制饱和脂肪、反式脂肪和添加糖的摄入 保持健康的体重 戒烟禁酒 定期锻炼 保护关节，避免过度使用
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