了解这个你从未听过的关键营养素 能量调节器的秘密

人体需要40多种营养素来维持生命和健康，锰就是其中一种。1774年，瑞典人甘恩分离出了金属锰。锰广泛存在于自然界中，土壤中含锰0.25%，茶叶、小麦及硬壳果实含锰较多。

锰在人体的分布和生理功能

锰广泛分布于生物圈内，但在人体内含量甚微。那么锰在人体内有什么作用呢？

锰在人体内发挥着多种生理功能，主要表现为：

1. 作为金属酶的组成成分或激活剂，参与骨骼形成、氨基酸、胆固醇和碳水化合物的代谢，以及维持脑功能。
标的空气，有少数报道称饮用水中锰含量过高也是造成慢性中毒的原因之一。

锰中毒会导致中枢神经系统异常，严重的会出现重度的精神病症状，出现幻觉、暴力行为等。病情进一步发展的话，病人神经系统的形态学改变很像帕金森氏病的改变。



锰的推荐摄入量

中国营养学会制定《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出，成年人适宜摄入量是每人每天4.5毫克，可耐受最高摄入量是11毫克。

不同年龄段儿童的锰推荐摄入量如下：

• 4-7岁儿童：2.0毫克/天（适宜摄入量）、3.5毫克/天（可耐受最高摄入量）
• 7-11岁儿童：3.0毫克/天（适宜摄入量）、5.0毫克/天（可耐受最高摄入量）
• 11-14岁儿童：4.0毫克/天（适宜摄入量）、8.0毫克/天（可耐受最高摄入量）
• 14-18岁青少年：4.5毫克/天（适宜摄入量）、10.0毫克/天（可耐受最高摄入量）

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