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关节炎是一组影响关节及周围组织的疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬和功能受限。它是一种常见的疾病，会影响所有年龄段的人，但随着年龄的增长，发病率会显著提高。

长期以来，人们普遍认为关节炎是由于年龄增长和关节过度磨损造成的。最近的研究发现，饮食，特别是加工食品，可能在关节炎的发生中扮演着重要的角色。

加工食品与关节炎风险

大规模研究表明，加工食品消费量与以下几种类型的关节炎风险增加有关：

1. 骨关节炎

骨关节炎是最常见的关节炎类型，研究发现，加工食品摄入量菌群对于整体健康和免疫功能至关重要。

预防关节炎

减少加工食品的摄入是预防关节炎的一种重要方法。其他预防关节炎的方法还包括：

• 保持健康的体重
• 定期锻炼
• 禁烟戒酒
• 多食用水果、蔬菜和全谷物
• 保证充足的睡眠

结论

关节炎并不是增龄的必然结果。通过减少加工食品的摄入和采取其他健康的生活方式，我们可以降低患关节炎的风险。如果你有关节炎的症状，请务必咨询医生，讨论治疗方案和预防措施。

作者：食与心