好吃又实惠 做法简单 5道特色家常菜 厨房小白必看

大家好，我是喂尚美食。这里有好吃又下饭的美食教程，简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览。如果你您对美食也感兴趣请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程与你分享。

一、凉拌三丝

• 将黄瓜与胡萝卜分别切成细丝，豆皮焯水后同样切成细丝备用。
• 精确调配料汁：将蒜泥、生抽、米醋、香油、细盐、鸡精、白糖以及红油按照比例混合均匀。
• 将切好的豆皮丝、黄瓜丝与胡萝卜丝置于容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
• 随后加入洋葱丝与香菜段，再次拌匀，确保每一根丝都能裹上料汁，翻拌均匀即可。

二、干炸菜花

• 将菜花切成均匀小段，用盐水浸泡后洗净，然后裹上一层由小酥肉专用粉调制的脆皮糊。
• 将油锅预热至五成热，将裹好脆皮糊的菜花小段逐一放入油锅中，保持小火慢炸至表面金黄且酥脆。
• 炸好后捞出菜花，用漏网沥去多余油分，即可完成。

三、南瓜饼

• 将蒸熟的南瓜捣成泥状，与糯米粉按照1:1.5的比例混合，揉成光滑的面团。
• 将面团分割成小块，每块团成球形后压扁成饼状，然后裹上一层均匀的面包糠。
• 将油锅预热至五成热，将裹好面包糠的南瓜饼放入油锅中，用中小火炸至表面金黄且内部熟透。
• 炸好后捞出南瓜饼，用漏网沥去多余油分，即可完成。

四、干炸带鱼

• 将带鱼处理干净后切成段，用调料腌制20分钟，然后裹上一层鸡蛋淀粉糊。
• 将油锅预热至五成热，将裹好鸡蛋淀粉糊的带鱼段逐一放入油锅中，先炸至定型再中小火炸至表面金黄且内部熟透。

• 炸好后捞出带鱼段，用漏网沥去多余油分，即可完成。

五、脆炸南瓜

• 将南瓜切成薄片，裹上一层由鸡蛋、淀粉、水、盐以及白芝麻调制的脆皮糊。
• 将油锅预热至五成热，将裹好脆皮糊的南瓜片逐一放入油锅中，保持中小火慢炸至表面金黄且酥脆。
• 炸好后捞出南瓜片，用漏网沥去多余油分，即可完成。

以上五道家常菜简单美味，即使是厨房小白也能轻松掌握。感兴趣的小伙伴可以试一试，相信你们会喜欢！