尚志小煎饼 摊开致富的康庄大道

煎饼是东北农村餐桌上常见的一种食品，远近闻名的尚志市元宝镇元宝村生产的煎饼，因入口即化、松软筋道的独特口味，深受消费者青睐。随着天气渐冷，元宝煎饼又进入销售旺季，加工厂订单接连不断，小煎饼为村民摊开了致富路。

悠久的制作工艺

元宝煎饼制作工艺历史悠久，选用当地小米、玉米、黑米、黄豆等优质杂粮，经过精心调配和发酵，既有粗粮的营养价值，又不失细腻口感。

现代化的生产

记者在元宝煎饼加工厂看到，飞转的鏊子上，工人一双巧手来回舞动，一刮一翘之间，一张张薄如蝉翼的煎饼就制作完成了。秉承健康绿色的生产理念，元宝煎饼采用上好原材料，确保口感香甜，软硬适中易消化，精心打造消费者满意的品牌。

产业规模壮大

元宝煎饼加工厂已开办15年。如今，每日生产煎饼近300斤，基本实现日产日销。产品主要销往吉林、辽宁及我省其他县市，小煎饼大产业格局初具规模。

总结

元宝煎饼依托当地优质杂粮资源，通过悠久的制作工艺和现代化的生产手段，打造出独特的品牌优势。小煎饼的产业化发展，为元宝村村民带来了可观的经济效益，也为东北农村经济发展探索了一条新路径。