御寒过冬乐无穷 相城美食送温暖

进入二十四节气的末尾，新年伊始的第一个节气小寒标志着季冬时节的正式开始。天虽冷，不妨让相城的美食温暖我们的心。

天福瓜子厂

第一站，我们来到黄埭的天福瓜子厂。天福这名字，实在好，老天爷赐予的福。老板是第七代传人，讲起黄埭西瓜子的做法，头头是道。比如说要粒粒饱满，大小一致，要用纯正的菜油去炒，炒好后要扎紧塑料袋捂上三天，让瓜子充分吸收了菜油的香味才好吃。这就是所谓的古法吧。按部就班，脚踏实地，不忽悠，不虚张。本本分分的样子文化魅力

参观忆园渔耕文化博物馆，看到鳑鲏鱼的标本，大木先生很兴奋，用不太标准的普通话很激动地说，离当年读冯梦龙的山歌里写到的鳑鲏鱼已经30年了，现在终于看到了，真是太好了。几百年前的一次文化书写，激发了一个异邦人如此长时间的文化想象，不能不归功于一种地域文化的魅力了。

不用说，相城的吃食是相城这片水土孕育出来的。在相城吃饭，店家会不无得意地告诉你，蔬菜是自家种的，鱼虾是自家养的。这就是对一方水土的热爱，是对传统美食的坚守，也是对文化传承的责任。