9000 种食物评分结果揭晓 最健康的食物竟然是这5种 很多人没吃对！

随着人们越来越重视健康饮食，对最健康食物的研究也备受关注。最近，一项对9000多种食物进行全面评估的研究揭示了最健康的食物，共有5种。这些食物不仅营养丰富，而且对维护身体健康和预防疾病具有显著的积极作用。

最健康的5种食物

• 豆类：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能降低心血管疾病、乳腺癌和骨质疏松症的风险。
• 坚果：含有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，有助于延长健康寿命，降低多种疾病风险。
• 海鲜：富含蛋白质、欧米茄-3脂肪酸，能保护心脏健康和大脑功能。
• 蔬菜：含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物，能降低多种疾病风险，延长寿命。
• 水果：含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物，能增强免疫力，促进消化健康。

食物指南针评分

研究人员根据食物指南针2.0版对9273种食品和饮料的健康程度进行了评估。评分范围为1（最不健康）到100（最健康）。建议： 多吃得分70分以上的食物或饮料。 适量食用得分31-69分的食物或饮料。 少吃或不吃得分30分及以下的食物或饮料。

不同类别食物的评分

在12个大类中，评分最高的5个类别是：

类别	平均得分
豆类	84.9
坚果	84.9
海鲜	82.2
蔬菜	78.7
水果	73.7

不同子类别的食物评分存在差异，例如： 水果：浆果得分最高（95.7分），其次是柑橘（93.7分）、一般水果（68.5分）、水果干（68.3分）。 蔬菜：绿叶菜得分最高（100分），其次是一般蔬菜（83.3分）、红色和橙色蔬菜（78.1分）、淀粉类蔬菜（57.6分）、腌制蔬菜（55.8分）。

健康饮食建议

为了身体健康和营养均衡，建议在一日三餐中选择多吃这些健康的食物。

5种食物与健康的关系

1. 豆类：降低心血管疾病、乳腺癌、骨质疏松症风险。 2. 坚果：延长健康寿命，降低多种疾病风险。 3. 鱼：保护心脏健康，增强大脑功能。 4. 蔬菜：降低多种疾病风险，延长寿命。 5. 水果：增强免疫力，促进消化健康。

在追求健康饮食的同时，也要注意以下事项：

海鲜：要煮熟后食用，避免与水果或茶同时食用。 坚果：不要贪吃，每周摄入约2次，每次30克左右。 痛风症、高尿酸血症和关节炎患者：不宜吃海鲜。 甲状腺功能亢进患者：应慎吃海鲜。 通过合理膳食，我们可以有效改善健康状况，预防疾病，享受健康生活。