美国FDA大变动 5种食物强势入选健康名单 3种乳酪不再是健康食品

美国食品和药物管理局（FDA）在12月19日正式公布更新健康食物的定义。食物需符合2大标准，方能在包装上作出健康的声明。

健康食品新定义

根据更新定义，健康食品必须同时符合以下2大要求：

1. 营养成分：符合FDA的营养要求，例如饱和脂肪、钠和添加糖限制较低，并含有特定量的水果、蔬菜、乳制品和海鲜等有益营养素。
2. 饮食模式：符合《饮食指南》推荐的健康饮食模式，包括摄取充足的蔬菜、FDA补充，合资格的食物包括新鲜、冷冻或一些罐装的水果、蔬菜和鱼，以及一些花生酱，能够符合不同人士预算。清水也是新增的一项。

   FDA解释，虽然清水不属于任何食物种类之一，但《饮食指南》认为水是最佳饮品。

   更新定义的背景

   FDA事隔30年更新健康食物定义。FDA表示，如今人们对饮食模式，以及其对健康的影响有更深入的了解，认识到食物由多种营养素组成，营养素之间协同作用，构成健康饮食模式的一部分，故此作出是次更新。

   消费者指南

   FDA正研究开发一个符号供制造商在食品标签上使用，表明产品符合健康声明的标准，便于消费者更容易找到符合健康饮食模式基础的食物。

   结论

   

   FDA更新健康食品定义旨在与最新的营养科学和《饮食指南》保持一致，帮助消费者做出更明智的饮食选择，并预防慢性疾病的风险。