引言
在你的身边,还有那些老饼干的身影吗?相信广东孩子一定对这样的画面记忆尤深:你总
能在家里的某个角落翻出那些生着绣的花花的饼干铁罐,
奶奶千叮万嘱这东西扔不得,里面整整齐齐放好的都是
票据、针线和存折,甚至小孩子都爱拿它来装零钱。
广东人的马口铁罐情结
一盒
蓝罐曲奇,年初一妈妈把它当年货送人,年初二在姑妈家,年初三在大伯家,年初四又回到自己家。所以广东小孩又总结出一个中国成立第十年,泰康食品厂工人研发出来的献礼饼干。当年被一起用来献礼的,还有上海乒乓球厂制造出的、为纪念容国团在那年为新中国夺得第一个世界
冠军的国产乒乓球——红双喜。
后来,上海的三牛、南通的苏琪也生产万年青饼干,但上海孩子还是一口就能吃出它们的
差别——三牛比泰康的万年青小一圈,苏琪万年饼干上零星嵌着点
葱花,泰康的葱油咸香里混合着奶香的甜。万年青饼干扎实的奶油和植物油,让它放在纸上都能印出一圈圆形的油渍,于是还被人称作饼干界的布里欧修。
北京人的动物饼干情结
如果说广东孩子的动物饼干记忆是裹着巧克力馅儿的小熊饼,北京小孩就是造型多样的动物饼干。义利的黄油饼干也同样超具童心。可爱的花边和复古的字样,入口酥酥软软,可以在嘴里快速化作一团水油糖混合物。
在舔一舔、泡一泡的奥利奥饼干出现之前,山东人早就参透了饼干蘸牛奶的美味公式。很多山东人回忆说,小时候姥爷姥姥会用擀面杖把饼干擀碎加奶粉冲给他们吃。在他们看来,能长成一米八的大高个,全凭从小就炫钙奶饼干。
在困难时期,全国人民都是苦过来的。在缺少主食的情况下,饼干成了很多人的救命粮。在那个年代,饼干并不是
什么稀罕物,但它带来的幸福感却远超现在。
结语
时光荏苒,当年那些陪伴我们长大的老饼干,有的已经退出历史舞台,有的依旧活跃在零食界。但它们带给我们的美好回忆却从未褪色。当我们再次拿起一块老饼干,一股熟悉的味道涌上心头,仿佛又回到了无忧无虑的童年。
那些老饼干,不仅是零食,更是我们一代人的集体记忆。它们承载着我们的快乐、我们的成长,也见证着时代的变迁和生活的改善。
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