白萝卜1根

大蒜的惊人功效 简介 大蒜（Allium sativum）是一种多年生草本植物，属于百合科葱属。其地下鳞茎分瓣，按皮色不同可分为紫皮种和白皮种。大蒜辛辣，具有刺激性气味，可用于食用或调味，也可入药。 历史 大蒜于西汉时期从西域传入我国。经过人工栽培繁育，深受大众喜食。 药用价值 大蒜性温，味辛，入脾、胃、肺经，具有以下药用功效： - 温中行滞 - 解毒 - 杀虫 主治疾病 大蒜可用于治疗多种疾病，包括： - 脘腹冷痛 - 痢疾 - 泄泻 - 肺痨 - 百日咳 - 感冒 - 痈疖肿毒 - 肠痈 - 癣疮 - 蛇虫咬伤 - 钩虫病 - 蛲虫病 - 带下阴痒 - 疟疾 - 喉痹 - 水肿 食用方法 食用大蒜时，建议生吃，因为加热会导致大蒜素很快失效。碾碎大蒜后，最好放置 10-15 分钟，待大蒜素完全产生后再食用。 大蒜不宜空腹食用，因其具有较强的刺激性和腐蚀性，可能会引起胃部不适。大蒜不宜多吃，否则会影响维生素 B 的吸收，从而对眼睛造成刺激，引起眼睑炎和眼结膜炎。建议每天或隔天食用一次大蒜，每次 1-3 瓣。 去除异味 若担心食用大蒜后口腔有异味，可以在食用后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，以消除口臭。 美食推荐：蒜香白肉 材料： - 五花肉 - 大蒜 - 啤酒 - 生抽 - 白糖 - 白胡椒粉 - 油辣子 - 陈醋 - 盐 步骤： 1. 将五花肉刮干净，切成两块，放入冷水锅中。 2. 锅中放入葱、姜、陈醋，煮沸后用筷子能穿过肉块即可捞出，洗净放凉。 3. 将大蒜拍扁剁碎。 4. 将啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、油辣子、陈醋、盐放入碗中，混合均匀。 5. 锅中放少许油，爆香大蒜。 6. 倒入调料汁，炒出香味后关火，淋入芝麻油，放鸡精，撒白芝麻。 7. 将煮好的肉切成薄片。 8. 摆盘，可搭配葱或黄瓜。