揭秘甬城最受欢迎的菜肴 宁波美食大数据

中国宁波网地方菜，是根植于地方文化，蕴含地道风味与特色的菜肴。那么，宁波哪些菜肴最受欢迎？品牌建设路在何方？1月7日，记者在一场名为宁波餐饮高质量发展对话的论坛中获得了诸多信息。

地标菜是流量密码

宁波枕山面海、拥江揽湖，广袤的土地和无垠的大海，赋予了宁波人民丰厚的物产馈赠。它们时令鲜明、咸鲜合一，更承载着宁波人的历史记忆和文化传承。

根据美团最新发布的《、美食博主等各方可以形成合力，共同推动宁波菜品牌的特色塑造与传播。

而曾玲玲的想法是强化宁波菜区域美食标签，由政府及行业协会引导推广宁波美食公共品牌标识；结合宁波地标食材，进一步研发、改良宁波代表性美食产品，打造满足不同消费层级和消费场景的宁波美食；深挖代表宁波菜的文化故事，进一步促进宁波菜与宁波文旅融合发展；加强本地宁波菜品牌的数字化升级，引导品牌差异化发展，注重线上口碑传播；支持宁波菜优秀品牌向外发展和推广宁波菜美食文化，注意平衡好本土新鲜与食材供应链的效率。