事件回顾
1月5日晚，茶饮品牌霸王茶姬发布声明回应近期关于冰勃朗非氢化基底乳的争议。知名测评博主老爸评测将非氢化基底乳称为科技乳，引起热议。
老爸评测发布测评视频指出，霸王茶姬采用的非氢化基底乳品牌冰勃朗成分与植脂末接近，均含有油、糖、香精、色素、乳化剂等成分。送检结果显示，植脂末样品被检测出7.14%反式脂肪酸，总糖含量17.2g/100g，脂肪含量33.4g/100g；冰勃朗非氢化基底乳没有检测出反式脂肪酸，总糖5.1g/100g，脂肪含量22.7g/100g。
老爸评测指出，冰勃朗脱水之后的总糖含量和脂肪含量将翻倍，即达到含糖量10.2g/100g，脂肪含量45.4g/100g，称之为科技乳。
植脂末为固体粉末，有专家科普称在氧化的情况下容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸容易引发心脑血管疾病。近年来，多家茶饮品牌宣布不再在饮品中添加植脂末。
霸王茶姬回应
霸王茶姬在声明中表示，冰勃朗非氢化基底乳并非植脂末，而是含乳饮料，执行《GB/T21732-2008含乳饮料》国家标准。
霸王茶姬指出，从原料构成来看，冰勃朗与植脂末差异显著，冰勃朗配料表前三位为饮用水、食用油脂制品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳），而植脂末的配料表前三位为淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉。
霸王茶姬称，一杯伯牙绝弦里，新鲜现泡的原叶茶汤占比约66%，牛乳占比约19%，冰勃朗非氢化基底乳占比约8%，风味糖浆占比约7%。霸王茶姬表示，冰勃朗是通过技术创新和工艺提升，突破非氢化技术壁垒，杜绝了氢化植物油在生产过程中产生反式脂肪酸，是更健康的产品创新。
供应商圣吗哪乳业辟谣
冰勃朗母公司圣吗哪乳业此前发布声明辟谣，表示冰勃朗绝非液体植脂末，称测评博主用脱水后的数据与植脂末直接对比，背离产品真实的使用场景，称科技狠活相关话语实际上是抹黑行业升级。
圣吗哪乳业相关负责人表示，产品中的原料均合法合规添加。
老爸评测回应
老爸评测发布回应称，相关视频发布不久后被投诉下架，其认为冰勃朗与奶茶植脂末成分相似、形态不同，不存在误导消费者的情况。随着工艺的进步，植脂末也可以做到0反式脂肪酸。
后续进展
霸王茶姬表示，企业亦在不断思考，如何通过更清晰的科普和更加公开透明的信息，并称将持续精进自己、更新迭代产品，积极寻找更多新的可能性，在原叶茶、基底乳、糖上做更健康的升级。
霸王茶姬成立于2017年11月，总部位于昆明，是一家新式茶饮品牌。
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