天冷不想炒菜 一口爆汁 教你蒸上一锅！皮薄馅足 热乎乎吃完停不下来

简介

天气寒冷的时候，总有不想炒菜的时候，不如换着花样吃点别的，比如蒸一锅有菜有主食的菜卷就很不错，热乎乎的吃起来比大米饭还管饱。今天就来一个特别家常的菜卷做法，有的地方管此菜叫做菜蟒，馅料由韭菜+鸡蛋+豆腐+粉条组合而成，外皮由半烫面制作而成，比较的柔软适口，而且即使是冷了也不会变硬，咬一口韭香味浓郁，满满都是菜，热乎乎的好吃到停不下来，感兴趣的一定要试一试。

食材准备

• 韭菜一把
• 鸡蛋4个
• 老豆腐一块
• 红薯粉条一把
• 松茸鲜
• 食盐
• 食用油
• 芝麻香油
• 面粉400克左右

做法步骤

1. 准备韭菜一把，切碎成小段，再淋入一些食用油搅拌均匀备用。
2. 老豆腐切碎成小颗粒，鸡蛋打散后倒入油锅中炒熟炒碎备用。

3. 红薯粉条煮软煮熟，切碎后淋入老抽和芝麻香油搅拌均匀。
4. 把豆腐，鸡蛋和红薯粉条全部倒入韭菜之中，撒入食盐和松茸鲜搅拌均匀就是馅料了。
5. 用开