天天吃也不腻 补钾补钙菜肴 入冬滋补必备！3种清肝明目

生活百科 2025-01-02 22:07:47 浏览 次
天天吃也不腻

随着生活节奏加快，我们所面对的压力越来越大，很多人经常加班加点，熬夜工作，才能完成一天的工作任务，再加上家里的繁忙家务，因此，出现肝气郁结表现的人越来越多，所以，不管什么时候，养肝始终都应该被重视起来，老话也说养肝就是养命。

养肝护肝，推荐这道菜

过凉

今天给大家推荐一道非常适合养肝护肝的菜，那就是菠菜。菠菜是一种绿叶蔬菜，营养价值非常丰富，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁、钾、镁等营养素，具有清肝明目、补钾补钙、润肠通便等功效。

菠菜的食用禁忌：

  • 菠菜中含有较多的草酸，不利于钙的吸收，因此，在食用菠菜前，可以先用开水焯烫一下，去除部分草酸。
  • 菠菜中含有较多的硝酸盐，如果长期大量食用，可能会引起亚硝酸盐中毒，因此，不宜大量食用。
  • 菠菜中含有较多的嘌呤，对于痛风患者，不宜大量食用。

菠菜的3种做法

菠菜的吃法有很多，下面给大家介绍3种简单易学的菠菜做法。

1. 凉拌菠菜

材料：
  • 菠菜 500克
  • 蒜 末 2瓣
  • 香油 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 醋 1汤匙
  • 盐 适量
做法：
    千层卷
  1. 菠菜洗净，焯水后沥干水分。
  2. 将菠菜切段，放入碗中，加入蒜末、香油、酱油、醋、盐搅拌均匀即可。

2. 菠菜炒蛋

材料：
  • 菠菜 300克
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