品味米其林殊荣 节前小聚不容错过的美味新晋佳肴

感谢粤界的余大厨邀请，节前与诸位圈内大佬相聚。粤界作今年新晋的米其林入选餐厅，出品稳定，口味也是相当不错。这次来有幸又品尝到很多新菜，都很不错。

【粤界陈皮烧鹅】

粤界的招牌菜，也是目前北京唯一的一家陈皮烧鹅。余大厨在烧鹅制作过程中，加入了十年的陈皮，使烧鹅的味道中多了一层甘香，鲜甜。这道菜由于每天供应的数量有限，一定要提前预定，否则来晚了就很容易沽清吃不到。

【酸汤鱼翅】

这道菜也是其他地方见不到的。用了来自云南的树番茄和海南的黄灯笼椒，酸度和辣度都很让人有

【黑胡椒罗氏虾】

一道很有东南亚特色的黑胡椒虾，也是本次的新菜。罗氏虾肉质肥厚，虾壳脆脆的，虾肉吸收了黑胡椒酱汁，味道浓郁而独特。让人吃到吮吸手指的一道菜。

此次粤界之行，不虚此行，推荐给米其林爱好者和美食家们。