补钾补钙的3种做法 冬季养生必备 清肝明目 天天吃也不腻！

随着生活节奏加快，我们所面对的压力越来越大，很多人经常加班加点，熬夜工作，才能完成一天的工作任务，再加上家里的繁忙家务，因此，出现肝气郁结表现的人越来越多，所以，不管什么时候，养肝始终都应该被重视起来，老话也说养肝就是养命。

清肝明目、补钾补钙的蔬菜

说到养肝，很多人都知道吃枸杞、决明子、菊花等，但是却不知道有一种蔬菜也有很好的养肝作用，而且这种蔬菜在入冬之后正是上市的季节，它就是菠菜。

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后过凉水，沥干水分。
2. 将菠菜切成小段。
3. 将蒜末、生抽、香油、盐放入碗中，调成料汁。
4. 将菠菜放入碗中，倒入料汁，拌匀即可。

2. 菠菜炒鸡蛋

材料：菠菜、鸡蛋、盐、油

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后过凉水，沥干水分，切成小段。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散。
3. 热锅倒油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼。
4. 将菠菜放入锅中，翻炒均匀。
5. 加盐调味即可出锅。

3. 菠菜汤

材料：菠菜、豆腐、虾皮、葱花、姜末、盐、油

做法：

1. 菠菜洗净，焯水后过凉水，沥干水分，切成小段。
2. 将豆腐切成小块。
3. 熱鍋倒油，放入蔥花、薑末爆香。
4. 加入蝦皮翻炒出香氣。
5. 加入菠菜、豆腐和适量清水，煮沸。
6. 加鹽調味即可出鍋。

入冬之后，菠菜正是上市的季节，大家一定要多吃菠菜，清肝明目、补钾补钙，天天吃也不腻。