提到珍珠，你会想到什么？大多数人可能会立即联想到奶茶，但吕文杨却用这些黑色的小颗粒，展开了一场厨房的创意冒险。他决定，将珍珠从甜饮料的配角，变成一道独立的主菜。
从手工制作的红薯珍珠开始
从选材开始，吕文杨便坚持使用手工制作的红薯珍珠。比起市面上速成的版本，这种珍珠大小不一，带有淡淡的薯香，煮熟后有着天然的Q弹口感。他将珍珠下锅，用红糖水慢煮，直到它们完全吸收了甜蜜的香气。但这只是第一步。
创意咸口珍珠料理
吕文杨脑海中构思的，是一道咸口的珍珠料理。他将煮好的珍珠取出，过冷水定型，然后用橄
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