饕餮盛宴抚慰身心 相城美食伴你温暖度寒冬

黄埭瓜子厂

天福瓜子厂的瓜子以其饱满的颗粒和香脆的口感而闻名。第七代传人亲自讲解了古法炒制瓜子的工艺，包括用纯正菜油炒制和捂上三天以充分吸收香味。这种脚踏实地的做法让瓜子更加美味。

黄埭面条加工厂

黄埭面条以其纯粹的味道和滑韧的口感而备受喜爱。古法制作包括用水洗净小麦和反复轧制面条。尽管曾有人造谣中伤，但面条的出色品质经过有关部门检查证实，名声反而更为响亮。

湘城鸡汤碗

湘城的鸡汤碗是蒸菜的代表作。相城还有众多美味佳肴，包括阳澄湖的爊鹅、渭塘的大团子、湘城的麻饼、河蚌金花菜、韭菜炒蚬肉、慈姑烧肉、笋干烧田螺、塘鳢鱼炖蛋、腌笃鲜、小鱼花生、桂花莲藕等。

寻觅诗意与暖意

美食不仅可以满足味蕾，还可以唤起情感共鸣。汪曾祺对家乡咸菜和咸鸭蛋的描写就是最好的例子。美食中蕴含着诗意和暖意，让人对生活充满感恩和喜悦。

美食与文化

许多文化人都是美食家，如台湾的焦桐。焦桐对美食的虔诚态度和日本学者大木康对相城水乡文化的向往都体现了美食与文化的密切联系。相城的美食孕育于这片水土，传递着一方文化的魅力。