小寒必吃的8道美食 御寒补能 抵御严寒

小寒，标志着一年中最寒冷的日子开始了。在这寒峭的时节，我们需要通过饮食来补充能量，保温御寒。以下为您介绍>青椒清洗干净切碎，然后倒入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再放入少许的食盐搅拌均匀即可。

4. 山药排骨汤

材料：

• 排骨
• 山药
• 姜片
• 葱花

步骤：

1. 排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
2. 将排骨、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3. 时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

5. 糖醋南瓜

食材准备：

• 南瓜
• 鸡蛋
• 玉米淀粉
• 番茄酱
• 白糖
• 生抽

• 陈醋
• 食用油

详细步骤：

1. 准备适量的南瓜，用工具给它削去外皮，再用清水清洗干净，然后改刀切成小块，全部切好以后，先装入盘中，放一旁备用。
2. 锅中加水烧开，放入切好的南瓜片，用铲子搅动，让南瓜受热更加均匀，开大火把南瓜煮 1分钟左右，就可以控水捞出来。
3. 再把南瓜放入大碗中，往里面打入 1个鸡蛋，戴上一次性手套，下手充分地翻拌均匀，记住不要把南瓜给捏碎了。
4. 南瓜表面都裹上鸡蛋液后，再加入一大勺玉米淀粉，继续下手翻拌均匀，让南瓜的表面都能裹上淀粉，最后抓拌成这个样子就可以了。
5. 起锅烧油，放入裹好粉