陈说美肤 见证焕发光彩的秘密

开栏语：肤若凝脂，面若桃花！皮肤作为人体最大的器官，既能保护我们，也能调节体温、感受外界刺激等，这里有很多你们想要了解的皮肤的秘密哦！本栏目由广东省中医院陈达灿教授团队倾力打造，将定期推送皮肤相关知识及养颜攻略，欢迎持续关注！

麦冬，滋养肌肤的良药

麦冬，又名麦门冬，百合科沿阶草属草本植物，生长时凌冬不凋。麦冬的身影频繁出现在各种中医经典名方中，如麦门冬汤、玉女煎

常用于治疗因心火盛引起的心烦意乱、失眠多梦等症状。可平复心火，改善睡眠质量，缓解焦虑和压力。

麦冬因其润燥作用，对滋润改善皮肤亦有效果。中医认为，津主要存在于皮肤、肌肉和孔窍中，质地较为清稀，具有滋润作用。津液可使皮肤保持湿润，防止燥热损伤，保持皮肤的弹性和光泽。当津液充足时，皮肤得以充分滋润，表现为皮肤光滑、细腻、有弹性。反之，若燥伤津液，津液不足，皮肤则会出现干燥、脱屑、瘙痒等症状。麦冬补益肺胃津液的作用，正好针对这种病机。

同时，在现代药理学认为，麦冬中的麦冬多糖能显著增加衰老皮肤组织中超氧化物歧化酶活力和降低丙二醛含量，起到延缓皮肤衰老的作用。还有研究表明，麦冬还能抗炎，调节免疫等作用功效。

麦冬食疗方

下面推荐几款麦冬系列食疗方供大家参考：

1. 沙参麦冬瘦肉汤
1. 沙参15g
2. 麦冬15g
3. 猪瘦肉200g
4. 生姜3片

做法：

1. 将所有用料洗净
2. 猪瘦肉洗净后切成小块
3. 把全部用料放入锅内，加清水适量
4. 武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可
2. 银耳麦冬汤
1. 银耳1朵
2. 麦冬15g
3. 黄冰糖适量（用于调味，根据个人口味来决定）

做法：


1. 将银耳用温水浸泡2小时或更长时间，直到银耳完全泡发并变软，然后撕成小块
2. 将麦冬放入适量的清水中，用中小火煮20分钟左右
3. 将撕好的银耳放入，继续用小火炖煮20分钟，直到银耳炖出胶
4. 根据个人口味，加入适量的冰糖。继续搅拌至冰糖完全溶解，继续煮5分钟，放凉后即食用
3. 麦冬粳米粥
1. 麦冬15g
2. 粳米100g
3. 水适量

做法：

1. 将麦冬洗净

2. 将粳米淘洗干净
3. 将麦冬、粳米放入锅中，加入适量的水
4. 煮沸后转小火，煮20分钟即可饮用

团队介绍

• 陈达灿教授，主任医师，博导，国务院特殊津贴专家，国家中医药领军人才岐黄学者，全国老中医药专家学术继承工作指导老师，广东省名中医。广东省中医院原院长，广州中医药大学中西医结合学科带头人。现任教育部高等学校中西医结合类专业教学指导委员会委员、省部共建中医湿证国家重点实验室主任、中华中医药学会副会长、中国医院协会副会长、世中联皮肤科专业委员会会长、中华中医药学会皮肤科分会副主任委员、广东省中西医结合学会皮肤性病专业委员会主任委员。中西医结合治疗过敏性皮肤病（如特应性皮炎、湿疹、荨麻疹）、红斑狼疮、性病、毛发病、痤疮及其它皮肤疑难杂病。广东省中医院大德路总院周一周二下午；广东省中医院二沙岛医院周二上午。
• 李红毅主任医师、教授，博士研究生导师，师从国医大师禤国维教授。为第三批全国名老中医学术继承人，广东省中医院皮肤科主任。现任世界中医药学会联合会皮肤科专业委员会副秘书长、广东省中医药学会皮肤病专业委员会副主任委员、广东省中西医结合学会皮肤性病专业委员会秘书、广东省医学会美容专业委员会委员、广州抗癌协会皮肤肿瘤专业委员会委员和中国中西医结合学会皮肤性病专业委员会青年学组委员、中国中西医结合学会皮肤性病专业委员会外治学组副组长。痤疮、性病、湿疹、脱发病、皮肤过敏、荨麻疹、皮炎、皮肤肿瘤