人体需要40多种营养素来维持生命和健康，锰是其中的一种。1774年，瑞典人甘恩分离出了金属锰。锰广泛存在于自然界中，土壤中含锰0.25%，茶叶、小麦及硬壳果实含锰较多。锰广泛分布于生物圈内，但在人体内含量甚微。
锰的生理功能
- 锰的这些功能主要是作为金属酶的组成成分，或作为酶的激活剂。没有锰的话，这些酶就没有活性。
- 参与骨的形成。
锰中毒
锰中毒的情况大多是由于吸进了锰含量超标的空气，有少数报道称饮用水中锰含量过高也是造成慢性中毒的原因之一。锰中毒会导致中枢神经系统异常，严重的会出现重度的精神病症状，出现幻觉、暴力行为等。病情进一步发展的话，病人神经系统的形态学改变很像帕金森氏病的改变。
总结
锰是人体必需的一种微量元素，在骨骼、肝脏、肾脏、心脏、大脑、肺、肌肉等很多地方都含有一定量的锰。锰参与多种生理功能，如骨骼形成、氨基酸代谢、胆固醇代谢、碳水化合物代谢和维持脑功能等。锰主要通过食物摄入，成年人适宜摄入量为每人每天4.5毫克，可耐受最高摄入量为11毫克。
讨论区
您了解这个元素吗？可以来留言区参加讨论~
发表评论