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鲤鱼焙面
豫菜经典名菜。由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。
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牡丹燕菜
主材料有白萝卜、鸡肉、海参、鱿鱼、香菇、火腿等，味道鲜美。
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红烧肉
热菜菜谱之一，以肥瘦相间的三层肉为制作主料，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
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红烧茄子
传统的家常菜，鲜香适口，配米饭吃极其适合。
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辣子鸡丁
成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。
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炸麻叶
外焦里嫩，如金子般泛着光芒。
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郑州灯会
每年春节期间，郑州各大公园和广场都会举办盛大的灯会，展示各种造型独特的彩灯，并有猜灯谜、写春联等活动。 -
郑州庙会
每年农历正月初一至十五，郑州各大寺庙都会举办庙会，以祭祀神灵、祈求平安和丰收为主题，游客可以品尝传统小吃、购买手工艺品，并欣赏民间艺术表演。 -
传统年货和美食
郑州人在过年时会准备各种传统美食，如炸丸子、炸鱼、炸鸡块、麻叶等，这些美食承载着过年的气息，也象征着丰收和团圆。 -
耍狮子和舞龙
这是郑州春节期间非常传统的民俗活动，耍狮子和舞龙的队伍会走街串巷，为家家户户送去祝福和喜庆。 -
豫剧表演
春节期间，郑州的庙会和景区常有豫剧的专场演出，演员们身着华丽的戏服，为人们献上精彩的表演。 -
纸扎艺术
这是一种古老的手工艺，用纸张扎制成各种形象，寓意吉祥如意。春节期间，许多家庭会摆放纸扎作品，表达对美好生活的祝愿。
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