肝脏是我们身体最重要的器官之一，它参与多种物质的合成、分解、代谢、解毒功能，每天都在为我们的身体清理垃圾，它一直在默默无闻地工作，为我们的身体健康做好保证。因此要想肝脏好，就要从平时生活中多吃些有利于养护肝脏的食物，下面就给大家分享七种对肝脏最好的食物，建议每天一种轮换着吃，让你的肝脏越来越健康！一起来看看吧。
菠菜
菠菜被称为营养模范生营养极其丰富，菠菜含有大量的、维生素、矿物质等营养物质，常吃能补充人体所需的营养，还能滋阴平肝，舒肝养血，促进消化能养护肝脏健康，肝不好或者想养肝的人都可多吃。
推荐菜谱【菠菜炒猪心片】
原料：
- 菠菜1把
- 猪心小半个
- 蒜瓣少许
- 生抽1勺
- 淀粉1勺
- 油盐少许
制作：
- 猪心切成片后放入水中浸泡一会儿，中途换一下水；浸泡好的猪心去干水分后加入盐、料酒、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制3分钟。
- 菠菜洗净后放入了少许盐和几滴油中开水中焯水，变色后捞出，这样能去除菠菜中所含的大量；
- 热锅凉油，加入少许蒜片进锅爆香，再将猪心片放进锅中炒翻炒至变色，注意猪心不要炒的太长时间，避免炒老了；
- 将准备好的菠菜放进锅中翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
胡萝卜
胡萝卜有着的美誉，营养极其丰富，富含与，植物纤维等多种营养，常吃具有养肝明目、通便排毒等功效。胡萝卜在养肝护肝的食物排在前列，其富含营养物质及人体所需的胡萝卜素，进入人体后转化成维生素A，起到抗衰老、防的作用。
原料：
- 胡萝卜2根
- 牛脑肉1小块
- 青蒜1根
- 淀粉1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 姜末少许
- 油盐少许
制作：
- 牛肉切成片加入少许盐、料酒、、淀粉和姜末等拌均匀腌制3分钟。
- 将胡萝卜去皮清洗干净后切成菱形片；青蒜清洗干净后切成小段备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉片进锅翻炒至变色后先盛出来备用。
- 热锅再留少油，将胡萝卜片放进锅中翻炒至微微出，这样更利于胡萝卜素的吸收；
- 加入刚炒过的牛肉片翻炒两下，再加入
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