咬一口瞬间上瘾 令人垂涎的酥香软糯小饼

在繁忙的生活節奏中，總有一些簡單而純粹的美好能瞬間溫暖我們的內心，比如一道家常小食，不僅滿足了味蕾的需求，更在不經意間勾起我們對家的深深眷戀。今天，我要與大家分享的，就是这样一款讓人回味無窮、一嘗難忘的小餅——香酥軟糯餅。

食材准备

• 精选中筋面粉 500g
• 细腻白砂糖 50g
• 牛奶 250ml
• 猪油（或植物油） 50g
• 泡打粉5g
• 小苏打 2g

馅料选择

虽然这款小餅本身的味道已经足够誘人，但加入适量的餡料，無疑能让它的風味更加多元。這裡我選擇了經典的豆沙餡，甜而不膩，與餅皮的香酥完美融合，每一口都是享受。當然，你也可以根據個人喜好，嘗試紅豆、綠豆或是黑芝麻等不同的餡料，每一种都能帶來不同的驚喜。

制作步骤

1. 准备面团

1. 將面粉過篩，去除雜質
2. 將牛奶加熱至微溫，加入白砂糖，攪拌至糖溶解
3. 將糖水緩緩倒入面粉中，一邊倒一邊攪拌至絮狀
4. 加入融化的豬油，揉成光滑的面團

2. 发酵

1. 發酵時間：約半小時