会阻碍儿童大脑发育的种隐秘食物 4

生活百科 2024-12-29 21:01:09 浏览次

我们一直强调，高油、高糖的食物对健康有害，应避免给孩子食用。家长们也都知道要仔细查看食品配料表和营养标签，选择相对健康的食品。不过，有些食物不仅仅是油、盐、糖含量的问题，还含有对大脑发育有影响的成分，会让孩子的大脑慢慢变笨。

这些食物看起来很普通，孩子也喜欢吃，但家长们需要额外留心。尤其是以下4类食物，建议给孩子吃得越少越好，最好别吃。

1. 含咖啡因的食物

常见含咖啡因的食物：咖啡和咖啡制品巧克力和巧克力制品茶叶和茶制品功能因摄入量小于2.5mg。孩子偶尔吃过，量不大、经过身体代谢，基本一段时间后就可以消除近期影响，不用太担心。考虑到孩子大脑中的神经系统尚未发育成熟，对咖啡因等刺激物质的敏感度较高，长久还可能会对咖啡因形成依赖[4]。再加上含有这种成分的食物很多都是高糖产品，从长远来说，建议避免给孩子吃含咖啡因的食物。

2. 含酒精的食物

常见含酒精的食物：酒心糖果/巧克力含酒精的传统食物如米露、米酒、醪糟含酒精的糕点（含有少量酒精）如部分蛋黄派、巧克力派，制作中会用到少量食用酒精儿童的大脑神经系统、消化系统等都没有发育健全，对酒精比成人更敏感，也更容易受到酒精的影响。很多研究都表明，酒精会使控制平衡、记忆、言语和判断的大脑区域更难发挥作用，出现平衡能力下降、记忆力下降、语言不清、神经兴奋等症状[5]。严重还可能引起生长发育迟缓、免疫系统受损、大脑神经发育问题、运动及认知发展障碍等情况[6]。对0～17岁的孩子来说，最安全是做到饮食「0酒精」[7,8]。2018年《柳叶刀》杂志上的一项数据显示：要对身体健康危害最小化的酒精消费水平为零，也就是说只有不摄入酒精对身体才没有负面影响[9]。这一研究覆盖的研究对象年龄段在15岁～95岁，而婴幼儿的年龄远低于这个覆盖年龄，他们更容易受酒精影响，而他们身体代谢酒精能力远低于成人。所以，额外添加酒精的食物，特别是高浓度酒精的食物（酒精在配料表排名靠前的），最好就不要给娃吃了。