朴素3道菜却胜过山珍海味 浙江老两口的幸福晚餐

随着小雪节的临近，天气变得越来越寒冷。为了抵御寒冷，我们必须给身体补充足够的能量。美味的食物可以为我们提供所需的能量，而烹饪美味的食物并不一定很昂贵或复杂。即使是简单的菜肴，也可以既美味又有营养。

今天，我想与大家分享我最近制作的一顿简单的晚餐。这顿晚餐只有三个菜肴，但却非常丰盛且美味，让我和我的老伴吃得十分开心，盘中无余。

菜肴一：花蛤炒酸菜

花蛤是一种鲜美可口的贝类，但价格实惠。我们可以通过简单的烹饪方法，例如炒或蒸，来品尝花蛤的鲜味。这次我选择了用东北酸菜与花蛤搭配炒制，味道鲜上加鲜，令人回味无穷。

东北酸菜与其他类型的酸菜有所不同，它是用大白菜制

1. 将五花肉洗净切块，大小根据个人喜好。
2. 锅中不加油，放入五花肉片，中小火煎出里面的油脂。
3. 加入生抽、老抽、老冰糖、姜、蒜，翻炒均匀。
4. 将锅中的所有材料放入炖锅中，加入适量水，大火煮开转小火，炖煮约 1 小时。
5. 最后 25 分钟左右，加入板栗，继续炖煮。
6. 炖煮至汤汁收浓，肉质软烂入味即可。
7. 出锅装盘，撒上葱花。

菜肴三：清炒毛白菜

冬天多吃荤菜，也要注意清肠解腻。毛白菜是一种无公害、原生态种植的蔬菜，口感鲜嫩爽口。我每天都会食用毛白菜，怎么吃也吃不腻。只需取几片叶子，清水煮沸，就非常鲜美。这次我在煮毛白菜时加入了紫菜妈妈的虾干，让菜肴更加鲜美，色香味俱全。

所需材料：

• 毛白菜 200 克
• 蘑菇 100 克
• 紫菜妈妈九节虾干 20 克
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 将毛白菜、蘑菇切块，虾干洗净泡发。
2. 锅中倒入油，放入蘑菇和虾干翻炒。
3. 蘑菇炒软后，加入毛白菜翻炒，加盐调味即可。

结语

这三道简单易做的菜肴让我们度过了一个温暖又满足的小雪节晚餐。我们一边品尝着美味的食物，一边闲聊，享受着人间的天伦之乐。如果你也在寻找简单又丰盛的晚餐，不妨尝试一下这三道菜肴，相信它们也能为你带来快乐与满足。