
牛奶:白色
毒药还是营养良品?
牛奶的营养价值
在古代,牛奶是一种昂贵的
饮品,只有贵族阶级才有资格享用。如今,牛奶已成为日常生活中人人可得的美味。近年来,有关牛奶负面消息不断涌现,有人称之为“白色毒药”,甚至有
研究表明牛奶会加速人体癌
细胞的增殖。这些说法是否属实?
牛奶的营养成分丰富,其中包括:
- 钙:强健骨骼
- 蛋白质:促进肌肉生长和修复
- 维生素D:有助于吸收钙
- 核黄素(维生素B2):参与能量
代谢
- 钾:调节血压
- 碘:维持甲状腺健康
乳糖不耐受
尽管牛奶营养丰富,但也并非所有人都能喝。约有 65% 的世界人口患有乳糖不耐受症,即缺乏分解牛奶中乳糖的酶。这会导致摄入牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等
症状。对于乳糖不耐受的人来说,牛奶确实是一种“生素残留等
问题,但牛奶总体上是一种营养丰富的饮品。适量饮用牛奶可以
补充人体所需的营养物质。对于乳糖不耐受的人,可以选择无乳糖牛奶或其他乳制品。
关于牛奶
致癌的说法是一种误解,缺乏
科学依据。只要注意卫生和适量饮用,牛奶可以为健康带来益处。
发表评论