刘奶奶自从退休后每天下楼跳广场舞，在一群老头老太太里，她的身材和动作永远都是最出挑的，一个快奔 70 的人还经常被误以为只有 50 多。你保养得真好，不像我一吃就胖，3 个月前还查出了高血脂，这都戒肉 3 个月了，天天吃素都没你瘦，连血脂都没降下来。
结果刘奶奶也不藏私，直言自己天天吃肉，身体没啥毛病，之前社区组织检查血脂的时候也没发现异常，这让一众老伙计都愣住了，怎么顿顿吃肉的人，反而更健康，就连血脂也没有升高？
一、为什么更长。研究指出，老年群体，尤其是生命末期的人，更需重视脂肪摄入。高脂肪食物能调节体内代谢，减少糖分利用，从而改善末期病态，提升生活质量。
但需注意的是，这里的高脂肪饮食不单是肉类，而是在保持正常热量摄入前提下，增加一定的脂肪摄入比例，同时减少碳水和其他食物的占比。
除此之外，老人适当增加肉类摄入还有 3 个因素：一来是防止老人进食、吸收总体下降的阶段，因为缺乏蛋白质、维生素 B12 和其他微量元素、脂质等重要营养素，出现营养不良。二来是肉类食物中含有的蛋白质可以维持老人肌肉量，减少因为肌量减少造成骨骼健康问题。最后就是吃肉可以提高抗氧化物浓度，帮助刺激脑组织中的乙酰胆碱酯酶活性，预防大脑机能下降。
三、上了年纪后，应该吃什么肉好呢？
老人虽然适合吃肉，但也不是什么肉都能随便造，而且有些肉吃多了反而伤身，哪些肉适合多吃？
1、鱼肉
鱼肉比起其它肉类，脂肪含量更低，而且其中的 Omega-3 脂肪酸还可以帮助降血脂、改善心血管健康。对于牙口不好或者消化不好的老年人来说，鱼肉也更适合咀嚼。
2、鸡肉
鸡肉是低脂肪、高蛋白的肉类，而且鸡肉中的蛋白质利用率也很高，适合老年人食用。但需要注意的是，鸡皮中的脂肪含量较高，食用时应去除鸡皮。
3、鸭肉
鸭肉中的脂肪含量比鸡肉稍高，但鸭肉中的蛋白质含量也更高，而且鸭肉中含有丰富的B族维生素，对老年人的健康也有益。
4、瘦牛肉
牛肉中的蛋白质含量很丰富，而且牛肉中的铁元素含量也较高，适合老年人补铁。但需要注意的是，牛肉的脂肪含量也较高，食用时应选择瘦牛肉。
老年人适量多吃肉是有益的，但需要注意的是，要选择脂肪含量低的肉类，而且要控制摄入量，并搭配均衡的饮食和适量的运动，才能真正做到健康长寿。
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