不踩雷 轻松挑选纯粮酒 掌握2大诀窍

白酒在中国文化中扮演着重要的角色，无论是节日聚餐、送礼还是待客，白酒都是不可或缺的。随着白酒需求量的不断增长，一些不法商家开始以次充好，用添加剂或香精冒充纯粮酒。因此，身为消费者，了解如何辨别纯粮酒非常重要。

辨别纯粮酒的方法

辨别纯粮酒可以用以下两种方法：

1. 查看执行标准

国家对白酒的生产有严格的标准，可以通过执行标准来判断白酒的生产方法：

1. 固态法白酒： 执行标准为 GB/T10781。这种白酒采用高粱、大米、糯米等粮食，采用固态发酵的方法酿造，属于纯粮酒。
2. 固液法白酒： 执行标准为 GB/T20822。这种白酒是以固态法白酒（不低于30%）和液态法白酒勾调而成，属于半粮食酒。
3. 液态法白酒： 执行标准为 GB/T20821。这种白酒不是纯粮酒，是用粮谷、薯类或糖蜜等原料，经过液态发酵、蒸馏、勾兑而成的。

2. 查看配料表

纯粮酒的配料只有水和粮食（如高粱、大米），不会添加食用酒精、食用香料等成分。因此，在选购白酒时，要注意查看配料表，如果出现食用酒精、食用香料等，则说明不是纯粮酒。

纯粮酒与酒精勾兑酒的区别

纯粮酒和酒精勾兑酒的主要区别如下：

• 原料： 纯粮酒以粮食为原料，酒精勾兑酒以食用酒精为原料。
• 生产工艺： 纯粮酒采用固态发酵的方法酿造，酒精勾兑酒采用液态发酵的方法酿造。
• 口感： 纯粮酒口感醇厚、香味自然，酒精勾兑酒口感刺激、香味人工。
• 健康： 纯粮酒对身体伤害较小，酒精勾兑酒对身体伤害较大。

购买白酒的建议

为了购买到真正的纯粮酒，建议消费者在购买时注意以下几点：

• 选择信誉良好的品牌。
• 查看执行标准，确保是固态法白酒。
• 查看配料表，确保只有水和粮食。
• 不要贪图便宜，酒精勾兑酒的价格往往很低。
• 如果有条件，可以请专业人士鉴定。

切记： 购买白酒时，切记避开酒精勾兑酒，因为它们对身体有害。即使是纯粮酒，也应该适量饮用，避免对身体造成伤害。