营养素密度评分,黄心奇异果排名前三[1]。这也就是说,给孩子吃黄心奇异果,会比吃其他水果,单位热量下所含营养素的浓度更高。
简而言之,就是黄心奇异果,小小一颗,营养满满,是一种非常优秀的水果。尤其是在冬季,在疾病恢复期,孩子胃口不佳,这个时候吃黄心奇异果,轻轻松松帮孩子补充各类营养物质。今天我们来详细说说。
富含多种营养素
VC是苹果的86倍
黄心奇异果酸甜开胃,维生素C含量突出,轻松帮孩子补足日常所需。根据常见水果维生素C含量报告[2]的排行榜数据,黄心奇异果的维C含量高达171mg/100g,是苹果的86倍。在冬季供应的水果里名列前茅。就连秋冬季的维生素C小明星橙子(63.3mg)、草莓(76.4mg)[2]也不是它的对手,黄心奇异果的维生素C含量都达到了它们的2倍多。
维生素C具有很强的抗氧化活性,能在体内能促进抗体形成[3],对免疫力有调节作用。维生素C还参与多种代谢过程,更能改善宝宝容易缺乏的钙、铁等重要营养素的吸收利用;并使大脑促进去甲肾上腺素和5-羟色胺等神经递质的产生[3]……
有研究[4]发现,水果和维生素C摄入与血浆C反应蛋白(CPR)等炎症标志物的水平呈负相关。以儿童和青少年为对象的系统综述[5]研究也指出,高蔬果摄入可以改善炎症状况,是儿童和青少年疾病防治的重要饮食因素。
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