很多中国家庭从小教育孩子：隔夜水不能喝，隔夜菜不能吃！久而久之，人们几乎不再碰隔夜水和隔夜菜。但其实，这种说法并不准确。
隔夜水和隔夜菜并不可怕，真正可怕的是以下4种：
1. 泡发的木耳
木耳和银耳属于菌类食物。泡发后，即使没有烹饪，也会随着时间的推移滋生细菌。少量食用，对健康成年人可能危害不大，但体弱的老人和孩子食用后却会立马出现中毒症状，致死率高达40%~100%，而且目前尚无特效药解决。
所以，在泡发木耳和
隔夜水 菜无妨 避免中毒风险！ 警惕隔夜这4物
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