2. 水果：增强免疫力的维生素 C 宝库
柑橘类水果，如橙子、柚子等，富含维生素 C，是增强免疫力的重要营养素。维生素 C 能促进白细胞生成，提高抵抗力，防止病毒侵袭。柑橘类水果还富含其他多种营养成分，有助于促进消化、预防便秘。
- 建议每天食用一到两个柑橘类水果。
- 可直接食用或饮用新鲜果汁。
- 避免选择添加糖分的饮品。
3. 蘑菇：增强免疫力的天然补品
蘑菇中富含 β-葡聚糖，这是一种具有免疫调节作用的天然物质。β-葡聚糖能够激活免疫系统中的吞噬细胞和自然杀伤细胞，增强身体的抗病能力。研究发现，长期食用蘑菇能够提高机体的免疫功能，帮助防止流感、感冒等疾病的发生。
- 建议每天食用 50-100 克蘑菇。
- 可用来制作汤、炒菜等各种料理。
- 选择新鲜无污染的蘑菇。
- 避免与味道浓烈的食材（如大蒜）一起食用。
提示：
- 饮食只是抵抗流感的一部分。
- 老年人在冬季还应保持良好的作息、适当运动、勤洗手。
- 避免与病人接触。
- 必要时接种流感疫苗。
通过科学合理的饮食和良好的生活习惯，老年人可以有效增强免疫力，提高抵抗力，在流感季节中免受病毒侵袭。让我们在这个冬季，通过健康的饮食和生活方式，为老年人的健康保驾护航。
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