6 款适合中老年人的
营养零食，解馋开胃又强健体魄
随着年龄的增长，中老年人的身体机能逐渐下降，骨密度流失、记忆力减退等
问题尤为显著。因此，中老年人在日常饮食中不仅要注意控制高油、高糖、高盐的
食物摄入，还需选择一些富含营养的健康零食，既能补充身体所需的营养，又能满足味蕾的需求。
以下介绍的 6 款零食，不仅对中老年人的骨骼健康、脑部功能有益，还能解馋开胃。如果家里不差钱，建议适量囤点，多吃对身体有益。
一、牛肉干
牛肉干是高蛋白、低
脂肪的优质零食，富含铁和锌，对预防贫血、增强肌肉力量非常有帮助。中老年人适量食用牛肉干，不仅能补充蛋白质，还能提升免疫力。
推荐
食谱：自制牛肉干
原料：牛后腿肉 500 克、生抽 30 毫升、老抽 10 毫升、蜂蜜 10 克、孜然粉、辣椒粉适量
1. 将牛肉切成长条状，逆纹理切割以保持口感；在沸水中焯水 5 分钟去除血沫，捞出沥干备用。
2. 将生抽、老抽、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉混合，调成酱料，将牛肉条放入腌制 2 小时。
3. 将腌好的牛肉条放入烤箱，120°C 烘烤 1 小时，期间翻面两次。烘烤至水分蒸发、牛肉干香味四溢即可。
二、烤鱼片
鱼类富含优质蛋白和 DHA，对保护脑部神经和提高记忆力有显著效果。自制烤鱼片既健康又美味，适合中老年人日常食用。
推荐食谱：自制烤鱼片
原料：鳕鱼片 300 克、盐 3 克、黑胡椒粉适量、柠檬汁适量
1. 将鳕鱼切成薄片，用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌制 1 小时。
2. 将腌好的鱼片平铺在烤盘上，有益。中老年人适量食用海苔，能帮助增加骨密度并补充日常微量元素。
推荐食谱：自制海苔
原料：紫菜 100 克、
芝麻 5 克、橄榄油适量、盐少许
1. 将紫菜切成长方形片，用刷子均匀刷上橄榄油。
2. 撒上芝麻和少许盐，放入预热好的烤箱，120°C 烘烤 10 分钟。
3. 烤至紫菜酥脆即可，密封保存以
保鲜。
这些零食不仅口感佳，还富含丰富的营养，适合中老年人日常食用。在
生活中，选择健康的零食既是对身体的关爱，也是生活品质的体现。如果家里不差钱，这 6 款零食，建议备上一些，健康又美味，吃得放心，吃出健康！
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