6 营养美味又简单 天天吃都不厌！ 道家常菜美味快手

在快节奏的现代生活中，我们都希望找到既能满足味蕾又能节省时间的美食。今天，我来分享6道好吃又快手的家常菜，保证你天天吃也不会腻！

1. 蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜、油、盐

做法：

1. 西兰花洗净，切小朵。
2. 开水焯烫西兰花，捞出沥干水分。
3. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。
4. 加入西兰花翻炒均匀。
5. 加盐调味即可。

2. 番茄炒蛋

食材：鸡蛋、番茄、油、盐、糖

做法：

1. 鸡蛋打散备用。
2. 番茄切块。
3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固。
4. 盛出鸡蛋备用。
5. 锅中留底油，加入番茄块翻炒出汁。
6. 倒入炒好的鸡蛋，加盐、糖调味，翻炒均匀即可。

3. 清炒时蔬

食材：任意喜欢的蔬菜（如胡萝卜、豆角、木耳等）、油、蒜、盐

做法：

1. 蔬菜洗净，切好。
2. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。
3. 加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加盐调味即可。

4. 红烧肉

食材：五花肉、油、糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮

做法：

1. 五花肉切块，焯烫后沥干水分。
2. 锅中加油烧热，炒糖至红色。
3. 加入五花肉翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加水没过肉块。
5. 大火烧开后转小火炖煮40分钟至肉质酥烂即可。

5. 鱼香茄子煲

食材：茄子、猪肉、油、蒜、豆瓣酱、盐、糖、醋

做法：

1. 茄子切条，用盐腌制。
2. 猪肉剁成肉末备用。
3. 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。
4. 加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱炒出红油。
6. 加入茄子翻炒均匀。
7. 加盐、糖、醋调味即可。

6. 酸辣土豆丝

食材：土豆、干辣椒、油、花椒粒、盐、醋

做法：

1. 土豆切细丝备用。
2. 干辣椒切段备用。
3. 锅中加油烧热，放入花椒粒炸香后捞出不用。
4. 加入干辣椒段煸炒出香味。
5. 加入土豆丝翻炒均匀。
6. 加盐、醋调味即可。

以上6道家常菜，每一道都营养美味，而且简单易做。希望你能喜欢！